INGREDIENTES
- 2 huevos
- 2 mandarinas
- 180 g de azúcar
- 120 g de aceite
- 1 cucharada de polvo leudante
- 300 g de mix de harina sin gluten
PREPARACIÓN
1. Colocar el azúcar con las mandarinas cortadas en cubos, retirarle las semillas.
2. En una licuadora comenzar a procesar agregar los huevos el aceite y por último el mix de harina sin gluten con el polvo leudante continuar procesando hasta que quede todo bien integrado.
3. Enmancar un molde y pre calentar el horno a 170°, colocar toda la masa en el molde y cocinar por 50 o 60 minutos.
4. Una vez listo desmontar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Podés ver el paso a paso de la receta en la home del ELDG , en la página de youtube de Jumbo Mas o haciendo clic en este link.