Ingredientes:
- Aceite neutro vegetal, 150 cm3.
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Chocolate amargo, 150 gr
- Azúcar orgánica, 150 gr
- Huevos, 1.
- Yemas, 2.
- Nueces picadas, 100 gr.
- Harina de arroz, 100 gr.
- Fécula de mandioca, 90 gr.
Preparación:
- Fundir el chocolate.
- Batir las yemas, el huevo, el azúcar orgánico y la esencia de vainilla.
- Agregar el chocolate fundido.
- Incorporar el aceite neutro vegetal y continuar batiendo.
- Tamizar la harina de arroz y la fécula de mandioca. Mezclar y agregar las nueces partidas.
- Llevar a horno medio por 30 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Tip: Se puede usar de base para una torta con dulce de leche y merengue, cocinándola en una tortera redonda.