INGREDIENTES
- 200 gr de manteca
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de mix de harina sin Gluten
- 50 gr de coco rallado
- 4 huevos
- 6 ciruelas
PREPARACIÓN
1. Colocar la manteca pomada con el azúcar en el bowl y batir hasta cremar, incorporar los huevos de a uno y luego todos los secos.
2. Cortar las ciruelas en cuartos.
3. Colocar la masa en un molde rectangular de 20x30 enmantecado y por encima colocar las ciruelas.
4. Cocinar en el horno a 170 grados por 35/40 minutos.
Podés ver el paso a paso de la receta en la home del ELDG , en la página de youtube de Jumbo Mas o haciendo clic en este link.