16 porciones + 12 meses.
Ingredientes:
300 g. de puré de papa.
300 g. de merluza.
20 g. de perejil picado.
1 huevo.
30 g. de harina.
Sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación:
1. Cocinar el pescado a la sartén vuelta y vuelta, y dejarlo enfriar, luego desmenuzarlo.
2. Mezclar el pescado con el puré de papa. Agregarle 1 huevo, perejil, sal y pimienta, mezclar hasta integrar. Formar bolitas con las manos y aplastarlas como si fueran hamburguesas.
3. Pasarlas por harina y dorar de ambos lados en una sartén con aceite de oliva.
TIP:
Es importante que el puré este frío, para poder manipular mejor la mezcla. Puede remplazarse por puré de batata.
Ante cualquier duda consultá a tu pediatra.
Gentileza de 