RECETA CON MAIZENA:PASTA CON VERDURAS SALTEADAS Y POLLO

Tiempo de Preparación: 20 min.

Probá esta receta saludable con pasta Maizena. Una deliciosa pasta chía con brócoli, hongos, cebolla caramelizada y cubos de pollo marinados. ¡No te la pierdas!

INGREDIENTES:

100 g de pasta Maizena de chía.

1/4 de champignones.

1/4 de hongos secos.

1 brócoli.

2 cebollas.

1 pechuga de pollo.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

1 cdita. de azúcar.

1/2 taza de salsa de soja.

1 cda. de jengibre fresco rallado.

1 cdita. de ajo rallado.

1/2 naranja exprimida.

1 cda. de semillas de sésamo.

1 cda. de semillas de girasol.

PREPARACIÓN:

Marinado del pollo:

1. En un bowl colocar la salsa de soja, el ajo rallado, el jengibre rallado y el jugo de naranja. 2. Cortar la pechuga de pollo en cubos e incorporarlos al marinado. Dejar en la heladera por 30 min.

Salteado de verduras y pollo:

1. Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortarlos al medio. Reservar.

2. Cocinar los hongos secos en agua hirviendo de 4 a 5 minutos, escurrir y reservar.

3. Cortar la cebolla en juliana, colocar en una sartén u olla con aceite de oliva y cocinar a fuego bajo durante 5 min.

4. Agregar sal, pimienta y la cucharadita de azúcar, y seguir cocinando a fuego bajo hasta caramelizar por completo.

5. Cortar el brócoli quitando “arbolitos”. Lavar y cocinar al vapor durante 7 minutos aproximadamente.

6. Dorar el pollo marinado (sin líquido) en un wok o sartén con aceite, sin remover. Una vez dorado, salpimentar e incorporar los hongos hidratados, los champiñones y el brócoli.

7. En una olla, colocar 1 litro de agua y cocinar la pasta Maicena como indica el envase.

8. Colar la pasta y saltearla con el resto de los ingredientes. Servir y decorar la preparación con semillas de sésamo y girasol.

Una preparación exquisita y original. No te pierdas esta receta saludable de pasta con verduras salteadas, una delicia que nadie se querrá perder en tus comidas. Todo de la mano de pasta Maizena.

Receta hecha en colaboración con MAIZENA.

www.maizena.com.ar