Salsa liviana.

Ideal para gratinar pastas, panqueques, verduras etc.

Rinde de 4 a 6 porciones.

Ingredientes:

- 1 litro de Svelty 0% Lactosa 0% grasas preparada.

- 60 g de manteca.

- 60 g de harina.

- pizcas de sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación:

Fundir la manteca en una cacerola, añadir la harina y cocinar durante 2 minutos a fuego bajo sin que la harina tome coloración.

Incorporar la leche preparada batiendo con un batidor para que no se formen grumos y luego continuar revolviendo con una cuchara de madera hasta que rompa hervor y espese.

Condimente con sal, pimienta blanca y nuez moscada.

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