PANQUEQUES DE VERDURA DELICIOSOS.

Rinde 4 porciones.

Te traemos esta receta para que te inspires, disfrutala!

La nueva Svelty 0% Lactosa y 0% grasas, es rica liviana y de fácil digestión. Te permite incluir la leche en tu alimentación diaria. Sola, con infusiones y en tus comidas de todos los días.

Ingredientes: Masa de panqueques

- ¼ taza de harina integral superfina.

- ¼ taza de almidón de maíz.

- ½ taza de Svelty 0% Lactosa y 0% Grasas preparada.

- 2 claras

- 1 cucharadita de aceite de maiz.

Ingredientes: Relleno

- 1 atado de acelga.

- 1 cebolla.

- 1 diente de ajo picado.

- 1 cucharada de tomillo fresco picado.

- 2 cucharadas de queso untable 0%.

- Aceite para la fuente

PREPARACIÓN DE LOS PANQUEQUES.

Licuar todos los ingredientes juntos hasta obtener una pasta homogénea. Hacer los panqueques en una panquequera de teflón.

PREPARACIÓN DEL RELLENO.

- Cocinar al vapor las hojas de la acelga junto con la cebolla cortada en aros. Retirar, exprimir y picar. Sazonar con el ajo y el tomillo. Agregar el queso untable 0%. Unir todo.

- Rellenar los panqueques con la preparación, enrollar o doblar como triángulos. Acomodarlos en una fuente pincelada con aceite. Bañar con la salsa blanca preparada con Svelty 0% Lactosa y 0% Grasas y gratinar durante 15 minutos en horno bien caliente.

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