GALLETITAS DE LIMÓN PARA CHICOS.

 

INGREDIENTES.

. 100 g. de manteca pomada.

. 1 taza de azúcar.

. Ralladura de 1 limón.

. Jugo de 1 limón.

. 1 ½ taza de harina 0000.

. 1 cdta. de polvo de hornear.

INSTRUCCIONES.

1) Mezclar el azúcar, la harina, polvo de hornear y la manteca, integrando con un tenedor hasta que la manteca esté completamente desgranada.

2) Agregar la ralladura y el jugo de limón, e integrar todos los ingredientes.

3) Estirar en la mesada con palote, sobre una base de harina.

4) Cortar las galletitas con un cortante, y llevar al horno por 15 minutos aprox., o hasta que las galletitas estén doradas.

TIP DEL CHEF.

También pueden hacerse galletitas de naranja o de mandarina, y bañarlas en chocolate blanco o negro, o agregar granas de colores.

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